ちょ〜っと、夜にでも縁側やベランダに出て耳を済ませておくんなせぇ。

虫の鳴き声が少し弱くなってきたのを感じやせんですかぃ？

特に夕方近くにお外へ出ると少しの肌寒さとともに、最近のネタ切れのサブさと共に財布のサブさも相重なり、冬の到来を身に染みて実感する今日この頃‥、ヒュぅ〜‥

‥と、いうワケで、以下では「霜降」期間中（10月24日〜11月7日頃）の旬な食べ物を一覧形式でご紹介しているわよ♡ ｳﾌぅん

行事食

カボチャを使用した料理やお菓子

霜降の期間中となる10月末日には毎年ハロウィンがあります。ハロウィンと言えばカボチャのオバケで広く知られていますが、カボチャだけにカボチャ料理を振舞うご家庭も多いのではないでしょうか。

カボチャ料理の代表格が「カボチャの煮物」や「カボチャの天ぷら」ではないでしょうか。

せっかくなんでそこの奥さん！そして彼女！ご家族や彼氏にカボチャ料理を振舞って見ませんかぃ？

デザートにカボチャケーキなんてのも良いですね。

それとガキんちょたちは「お菓子をくれなきゃイタズラするぞ！！」‥などと小賢しくホザきながら、カボチャのお化け（ジャック・オー・ランタン）や魔法使い、ゴースト、ゾンビなどに変装して各家庭を訪ねてはお菓子をもらいます。

お菓子をその日で全部食べると虫歯になったり、せっかく作ったカボチャ料理を食べれなくなりんす。楽しさは小分けして少しずつ長く楽しみたいですね。

代表的な食べ物

銀杏（ぎんなん）

うわっ！臭っさ！！

‥糞（ウンコ）踏んてモタ？

‥のぉ〜あんて思ったりしちまぅのが、この季節に見られる特有の焦りに焦ったコノヤローな現象です。

そう！それは糞ではないですよ！ご安心を！銀杏ちゃんを踏んでいたのです！

銀杏が臭い理由は、「酪酸」という人間の汗に含まれる臭い成分を包有しており、これが「エナント酸」と呼ばれる成分と合体することで余計に悪臭を放っているんです。

しクぁし！銀杏は栄養価が高く、特に抗酸化成分を包有していることからアンチエイジングが期待できます。

茶碗蒸しにすると銀杏の旨味が最大限に活かされます。秋を代表する料理ではないでしょうか。うきゃ　”うきゃ” 2発はサブい

柿

柿は個宅の庭木として古来、親しまれている樹木の1つです。ミカンと同じオレンジ色をしていますが、柿は身が固く引き締まっています。

柿は甘く日干ししたものは干し柿としても食されます。柿は甘くて食べやすいだけではなく、「柿が赤くなれば医者が青くなる」というコトワザまであるように古来、その栄養価の高さで知られている果物です。

季節の移り変わり、何かと体調を崩しやすい時期ですが、昔人は柿のような季節毎の栄養価の高い果物や野菜を知っていて、摂取することで無病息災に過ごせたのです。

• 旬な食べ頃時期：9月頃～12月頃

松茸

• 旬な食べ頃時期：8月下旬頃～10月頃

「香り松茸、味しめじ」と言われるほど独特の香りが好まれるキノコの王様。　キノコのこのこサンショのきっ！‥て言うコトワザなかった？

生姜（新ショウガ）

生姜（ショウガ）は熱帯アジア原産のショウガ科の多年草であり、根茎部分が野菜や生薬として使用されます。

ショウガは実は大まかには2種類ありますが、ちょうどこの夏至の頃から8月頃にかけて出回るのが、新ショウガです。

新ショウガは辛味が下記の根ショウガに比べて穏やかであることから、寿司に付属するガリ（甘酢ショウガ）に使用されたりします。

一方、9月〜10月の秋口に出回るものが「根ショウガ」と呼ばれるものです。上掲の写真が「根ショウガ」になります。

辛味は根ショウガの方が強いことから、根ショウガは「すりおろし」て食されたります。

野菜・果物

新蓮根

旬な食べ頃時期：9月頃～1月頃

椎茸

旬な食べ頃時期：9月頃～11月頃

しめじ

旬な食べ頃時期：9月頃～11月頃

ツルムラサキ

旬な食べ頃時期：6月頃～10月頃

茗荷（ミョウガ）

旬な食べ頃時期：6月頃～10月頃

ゆりね

旬な食べ頃時期：9月頃～2月頃

赤唐辛子

旬な食べ頃時期：8頃～10月頃

さつまいも

旬な食べ頃時期：7月下旬頃～翌年2月

梨（ナシ）

旬な食べ頃時期：8月下旬頃～11月頃

魚類（海鮮類）

秋の代表的な海鮮類の食べ物

秋刀魚（さんま）

旬な時期：9月〜11月頃

その他の秋に旬を迎える魚類（海鮮類）

カサゴ

旬な時期：8月下旬〜3月頃

ヤマトカマス

旬な時期：8月〜11月頃

カツオ（戻りガツオ）

旬な時期：9月〜11月頃

たちうお

旬な時期：7月〜10月頃

ボラ

旬な時期：9月～1月頃

さば

旬な時期：9月～12月頃

カマス

旬な時期：9月～12月頃

カレイ（アブラカレイ）

旬な時期：9月～12月頃

さけ

旬な時期：9月～11月頃

上海がに

旬な時期：10月～2月頃

伊勢海老

旬な時期：10月～4月頃

車海老

旬な時期：10月頃〜12月頃

カンパチ

旬な時期：7月～10月頃

ハゼ

旬な時期：10月～11月頃

いわし

旬な時期：6～10月頃

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